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Arquivo de Marcações: Belém

Tucupi

Tucupi

Especial MandiocaPor Rachel Bonino25 de fevereiro de 20142 Comentários

Líquido azedo extraído da mandioca é base para pratos diários do nortista

Cumaru

Cumaru

OleaginosasPor Rachel Bonino5 de novembro de 20131 Comentário

Amêndoa perfumada ganha espaço nas novas criações da confeitaria nacional

Fruto da pupunha

FrutasPor Rachel Bonino11 de outubro de 20132 Comentários

Sabia que enquanto os sulistas comem o palmito da pupunha, os nortistas se esbaldam com os frutos?

priprioca

Priprioca

RaízesPor Rachel Bonino18 de setembro de 20132 Comentários

Planta aromática da Amazônia usada na produção de perfumes ganha nova faceta ao ser explorada na cozinha

Ariá

Ariá

RaízesPor Rachel Bonino12 de julho de 20139 Comentários

Este tubérculo do Norte do país é crocante como rabanete, tem sabor que lembra cana-de-açúcar e formato de mandioquinha. Sacou?

jambu

Jambu

VerdurasPor Rachel Bonino9 de julho de 20131 Comentário

Já mastigou a folha de jambu? Prepare-se para sentir dormência na língua, céu da boca e lábios

Açaí

Açaí

FrutasPor Rachel Bonino6 de julho de 20131 Comentário

Que arroz e feijão que nada! Comida do cotidiano em Belém (PA) é polpa de açaí, peixe e farinha de mandioca

Filhote/ PIraíba

Filhote/ Piraíba

Peixes, Moluscos e Frutos do mar e de rioPor Rachel Bonino5 de julho de 20132 Comentários

Tipo de bagre do Pará é o “filé mignon” entre os peixes brasileiros

aviú

Aviú

Peixes, Moluscos e Frutos do mar e de rioPor Rachel Bonino4 de julho de 20132 Comentários

Minicamarão amazonense é usado para fazer sopa, rechear omelete e temperar arroz; conheça

as cheirosas

As Cheirosas

GeneralidadesPor Rachel Bonino3 de julho de 20131 Comentário

Qualquer doença tem sua poção salvadora nas barracas das curandeiras do mercado Ver-o-Peso, em Belém

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